يمكن أن يساعد هذا العصير الاستوائي المنعش على تقليل الانتفاخ. يمكن أن يساعد الكيوي والموز والبابايا والزبادي والزنجبيل في علاج أعراض الانتفاخ، بالإضافة إلى أن مذاقها رائع أيضًا. وإذا تم إضافة الأناناس إلى الخليط سيتميز المشروب بنكهة استوائية ذات طعم رائع ويمكن أن تساعد في ترويض الشعور بالامتلاء، بحسب ما ورد في موقع "إيتنغ ويل" Eating Well، المعني بالشؤون الصحية.
سواء كان الشخص يشعر بالانتفاخ بسبب ما يأكله أو بسبب الإمساك، فسوف يرغب في تجربة عصير البابايا والأناناس. إنه يحتوي على الموز والبابايا والأناناس والكيوي، وهي كلها فواكه غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.
كما يحتوي العصير على الزنجبيل، وهو من العناصر الغذائية المعروفة بقدرتها على تهدئة المعدة، إلى جانب الزبادي، المليء بالبروبيوتيك الصديق للأمعاء. يتميز هذا العصير بأنه سميك وكريمي ويحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.
نصائح مهمة
ينصح الخبراء باتباع الخطوات التالية لضمان الاستمتاع بفوائد المشروب المتنوعة، كما يلي:
• عند مزج العصير، ينبغي إضافة المكونات السائلة أولاً ثم يتم زيادة السرعة ببطء من منخفضة إلى عالية. تساعد تلك الخطوات على تكسير الفاكهة المجمدة الصلبة.
• يمكن استبدال الأناناس بالمانجو المجمدة.
ملاحظات التغذية
• إن الموز مصدر رائع للألياف، وخاصة ألياف البكتين، التي تساعد على التبرز. يساعد التبرز بانتظام على تقليل الغازات والانتفاخ. إن أحد الأشياء التي يجب ملاحظتها هو أن الموز الناضج يحتوي على نسبة أعلى من الفركتانز، والتي يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهها (الفركتانز هي واحدة من الفودماب). إذا كان الشخص ينطبق عليه تلك الحالة، يمكنه تقليل كمية الموز إلى النصف واستخدم موزًا أكثر ثباتًا وأكثر خضرة، والذي يحتوي على نسبة أقل من الفركتانات.
• يحتوي الأناناس على إنزيم يسمى البروميلين والذي يساعد على تكسير البروتين حتى يمكن هضمه بسهولة أكبر. كما أنها مليئة بمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات. إذا كان الشخص يستخدم الأناناس المعلب، فيمكن أن يختار الأناناس المعبأ في عصير 100%.
• تعد البابايا والكيوي من الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف وفيتامين C الذي يعزز المناعة. ومن المعروف أن كلا الفاكهتين تساعدان في الهضم وتمنعان الإمساك.
• يعتبر حليب اللوز بديلاً جيدًا لحليب البقر لأولئك الذين يجدون أن حليب الألبان يسبب الغازات والانتفاخ و/أو الإسهال. وعند البحث عن حليب اللوز، ينبغي اختيار النوع غير المحلى واختيار علامة تجارية لا تزيد من كثافة الحليب بالكاراجينان، لأن السكر والكاراجينان يمكن أن يسببا انتفاخ البطن.
ورغم أن حليب اللوز لا يوفر نفس مستوى البروتين الموجود في حليب البقر، إلا أنه يوفر الكالسيوم وفيتامين D، بالإضافة إلى فيتامينات A وE.
المكونات
• عدد 1 ثمرة موز متوسطة الحجم مجمدة مقشرة ومقطعة إلى شرائح (حوالي كوب واحد)
• عدد 1 كوب من البابايا الطازجة المقشرة والمنزوعة البذور والمقطعة
• 1 كوب من قطع الأناناس المجمدة
• ¾ كوب من حليب اللوز غير المحلى
• ¼ كوب زبادي كامل الدسم
• عدد 1 ثمرة كيوي صغيرة مقشرة ومقطعة (¼ كوب)، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
• ½ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
طريقة التحضير
1- يتم خلط الموز المقطع، وكوب من كل من البابايا والأناناس، و¾ كوب من حليب اللوز، و¼ كوب من الزبادي، والكيوي المفروم، و½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل في الخلاط.
2- يتم الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريمي، لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين، مع زيادة السرعة من منخفضة إلى عالية مع استخدام عصا الخفق لمساعدة المكونات على الامتزاج إذا لزم الأمر. بعد المشروب في الأكواب يمكن استخدام باقي قطع الكيوي للتزيين.
