غالباً ما يكون فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بدون أعراض. لكن إذا ساءت نسبة الحديد، فإنها تسبب التعب وضيق التنفس والصداع.. ويتم التشخيص من خلال فحص الدم. يبحث الطبيب عن سبب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد: نظام غذائي غير مناسب، نزيف مرئي أو غير مرئي. غالباً ما يتحمل الجسم فقر الدم الناجم عن نقص الحديد جيداً، ولا يسبب أي أعراض عندما يبدأ، لأنه يبدأ تدريجياً جداً. يمكن الكشف عنه بعد ذلك عن طريق فحص الدم الذي يتم إجراؤه لسبب آخر. ومع ذلك، إذا أصبح الانخفاض في مستوى الهيموجلوبين أكثر أهمية، فقد تظهر أعراض مختلفة، مثل: - علامات خاصة بفقر الدم: شحوب، تعب، ضيق في التنفس عند بذل مجهود، صداع، إحساس بالدوخة، دوار وضعف عند النهوض من الكرسي؛ - العلامات المميزة لنقص الحديد: جفاف الجلد والشعر وهشاشة الأظافر. أطعمة غنية بالحديد: اعتماداً على شدة فقر الدم لديك، من الممكن علاج الأعراض ببساطة عن طريق تغيير عاداتك الغذائية. يوصى بشدّة بتناول الأطعمة التي تعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء. تساعد بعض الأطعمة في منع أو تخفيف الأعراض المصاحبة لفقر الدم. فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة الغنية بالحديد: - اللحوم (اللحوم الحمراء والدواجن وغيرها)، - الأسماك (التونة والماكريل والسردين والرنجة وغيرها)، - المأكولات البحرية والمحار (بلح البحر، البطلينوس..)، - لحوم الأعضاء (الكبد)، - الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو كحد أدنى)، - الفواكه المجففة (المشمش المجف، الزبيب، إلخ)، - البقوليات (العدس، فول الصويا، البازلاء، الفاصوليا البيضاء، إلخ)، - المكسرات والبذور الزيتية (الجوز والبندق واللوز وغيرها)، - الأطعمة النباتية (الكينوا، التوفو، إلخ).

يُعرف المغنيسيوم بالدرجة الأولى بدوره في حماية الجهاز العصبي، حيث يدعم إنتاج هرمون السيروتونين، هرمون الشعور بالسعادة. إنه مضادّ طبيعي للاكتئاب، هذا المعدن حليف كامل لتحسين الحالة المزاجية. يلعب المغنيسيوم دوراً رئيسياً في الأداء السليم للجسم. من بين الأدوار الأخرى، إنه يشارك في إنتاج الطاقة في الخلايا، وتوليف العناصر الأساسية للحمض النووي والبروتينات، ويشارك في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الدهنية الأساسية (أوميغا 3 وأوميغا 6)، وله دور أساسي في وظائف القلب والأوعية الدموية والعضلات. كما أنه يشارك بنشاط في تثبيت المعادن الأخرى مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وأيضًا الفيتامينات مثل فيتامين دي D. ومن هنا تأتي أهمية تناول المغنيسيوم بانتظام لحسن سير عمل الجسم. أبرز مصادر المغنزيوم الغذائية: - الخبز الكامل الخبز الكامل مصدر للمغنيسيوم. تحتوي قطعة 100 جرام من خبز القمح الكامل على 28 مجم من المغنيسيوم، مقارنة بـ 15 مجم للباجيت الأبيض. والمعكرونة الكاملة أكثر ثراءً في المغنيسيوم من المعكرونة المكررة (36 مجم من المغنيسيوم لكل 100 جرام مقابل 17 مجم). - الجوز البرازيلي الجوز البرازيلي مصدر جيد جداً للمغنيسيوم ( 375 مجم من المغنيسيوم لكل 100 جرام). بعد الجوز البرازيلي يأتي اللوز من حيث محتوى المغنيسيوم، حيث يحتوي اللوز على 240 ملغ من المغنيسيوم. - الموز المجفف الموز المجفف غني بالمغنيسيوم بنسبة 100 مجم لكل 100 جرام. كما أنه مصدر جيد للبوتاسيوم. لكن احذري، فهو أيضًا ذو سعرات حرارية عالية، حيث يجلب لك 260 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يوفر التمر والتين والمشمش المجفف أيضاً مصدرًا جيدًا من المغنيسيوم (58 و 65 و 65 مجم من المغنيسيوم). - مسحوق الكاكاو الكاكاو غير المحلى هو المورد الرئيسي للمغنيسيوم للجسم، وهناك 467 مجم لكل 100 جرام. فمع ملعقتين صغيرتين من مسحوق الكاكاو الخام تحصلين على 52 مجم من المغنيسيوم، أو 14% من الاستهلاك اليومي. - الشوكولاته الداكنة تحتوي الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو على مستويات مثيرة للاهتمام من المغنيسيوم. وهكذا فإنَّ 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة مع 70% كاكاو تحتوي على 206 مجم من المغنيسيوم. و 20 جراماً من الشوكولاتة الداكنة مع 70% كاكاو توفر 40 مجم فقط من المغنيسيوم أو 11% من القيمة اليومية الموصى بها. - الخضروات الخضراء جميع الخضروات الخضراء غنية بالمغنيسيوم. الفاصوليا الخضراء، على سبيل المثال، توفر 28 مجم من المغنيسيوم لكل 100 جرام. ويُفضل تبخير الخضروات لأنه يسمح للطعام بالاحتفاظ بجميع الأملاح المعدنية، بما في ذلك المغنيسيوم. - فول الصويا تحتوي البقوليات على المغنيسيوم. فول الصويا هو الأغنى حيث يحتوي على 170 مجم من المغنيسيوم لكل 100 جرام. يحتوي الحمص والفاصوليا البيضاء على 55 مجم و 50 مجم لكل 100 جرام على التوالي. - جنين القمح جنين القمح غني بالمغنيسيوم. يحتوي على 256 مجم من المغنيسيوم لكل 100 جرام. يوفر 100 جرام من جنين القمح على 255 مجم من المغنيسيوم، أي 68% من المدخول اليومي الموصى به. يمكنك رشها على السلطات والزبادي

يشكو بعض الناس من صعوبة الالتزام بحمية غذائية صحية والمحافظة على أوزانهم خلال فصل الشتاء، ولكن لحُسن الحظ أن هناك الكثير من الوسائل السهلة التي يمكن اللجوء إليها للتخلص من الدهون. ينصح خبراء التغذية بتناول الطعام بشكل متوازن مع شرب بعض المشروبات التي تساعد في حرق الدهون، وتحديداً خلال فصل الشتاء، ولعل أسهلها تناول المياه المنكَّهة أو ماء الديتوكس، وذلك من طريق إضافة بعض النكهات إلى المياه قبل تناولها مثل النعناع أو الحامض، من أجل التشجيع على شرب كميات أكبر، بهدف ترطيب الجسم وطرد السموم منه، كما تساعد الجسم على حرق الدهون. كذلك يمكن تناول الشاي الأخضر الذي يتمتع بالكثير من الفوائد، ومن بينها التخلص من الدهون، لذلك يُنصح بتناوله عند المساء قبل النوم. ويعمل خليط عصير الأناناس الطبيعي مع زيت بذور الكتان على التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، لذلك يعتبر من المشروبات المفيدة خلال فصل الشتاء للمحافظة على رشاقة الجسم. ويُنصح كذلك بشرب كوب من الشوكولاتة الداكنة، فهو يعمل على تخفيف الشهية على الطعام خلال النهار، كما يساعد على حرق الدهون واكتساب الوزن.