مشروب الصباح هو أحد المفاتيح لعمر أطول

سحبت شركة كوكاكولا أحد مشروباتها الشهيرة "الخالية من السكر" بعد اكتشاف احتوائه على السكر بالخطأ. في الشهر الماضي، أصدرت الشركة قرارا بسحب مشروب Minute Maid Zero Sugar Lemonade، بعد اكتشاف وضع ملصقات غير صحيحة على 13152 علبة من المنتج. وبالفعل، تبين أن العلب التي كان من المفترض أن تكون خالية من السكر، احتوت على 40 غراما من السكر لكل علبة بحجم 12 أونصة (كمية السكر نفسها الموجودة في النسخة العادية من المشروب). وبحسب تنبيه إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، تم توزيع المنتج على متاجر في ولايات إنديانا وكنتاكي وأوهايو. وقد تم سحب جميع المنتجات المتأثرة من الأسواق. وقال متحدث باسم كوكاكولا: "في سبتمبر، استدعينا طوعا كمية محدودة من علب Minute Maid Lemonade سعة 12 أونصة في بعض مناطق كنتاكي وإنديانا وأوهايو. جميع المنتجات المتأثرة تم سحبها من السوق". ونصحت FDA الأشخاص الذين اشتروا هذه العلب بإعادتها إلى المتجر لاسترداد أموالهم أو التخلص منها. كما أشارت الإدارة إلى أن هذا السحب صُنّف من الدرجة الثانية، ما يعني أن هناك خطرا ضئيلا لحدوث آثار صحية ضارة، لكن من المهم للأشخاص المصابين بحالات، مثل مرض السكري مراقبة استهلاكهم للسكر. جدير بالذكر أن العلب المتأثرة تحمل الرمزين FEB1725CNA أو FEB1725CNB.

توصل تقرير أعده دكتور متخصص في التغذية الى نتيجة غريبة وتتعارض مع الشائع، تتمثل بأنّ ضمان النظام الغذائي المتوازن للجسم لا يتطلب بالضرورة الحرص على تناول فطور الصباح. ونشرت مجلة "لوبوان" الفرنسية التقرير الذي أكد أن ما نسمعه عن ضرورة تناول فطور جيد ومتكامل ومتوازن للحصول على نظام غذائي متوازن ليس صحيحاً، لا سيما عندما لا يشعر الإنسان بالجوع، كما أنه ليس صحيحاً أن يؤدي عدم تناول فطور الصباح إلى انخفاض نسبة السكر في الدم وزيادة الوزن. وأفاد الدكتور المتخصص في علوم التغذية "بوريس هانسل" في التقرير إلى أنه "إذا عرفنا القليل عن كيفية عمل الجسم فهناك شيء واحد مؤكد وهو أنه ليس هناك التزام بتناول السعرات الحرارية في الصباح لتكون بصحة جيدة، بالطبع نحن بحاجة إلى الطاقة لكن الجسم يعرف كيف يصنعها بشكل مثالي من احتياطاته". وأوضح أن الجسم لديه مخزون غلوكوز والكبد يصنعه أيضاً حتى بعد عدة أيام من الصيام، لذلك لا يوجد خطر من حدوث نقص سكر الدم إذا لم تأكل في الصباح، لافتاً الى أن "ما يشاع عن أن عدم تناول وجبة الإفطار يعزز تناول الوجبات الخفيفة وزيادة الوزن لم يتم إثباته، ووفقاً لدراسة كبيرة، يزداد الوزن قليلاً لدى الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار بشكل متكرر، مع زيادة خطر زيادة الوزن أو السمنة بنسبة 11 %، لكن حتى الباحثون أقروا بوجود تحيزات كبيرة في هذه النتائج، والدراسات التي يُطلب فيها من المتطوعين تغيير عاداتهم وتخطي وجبة الإفطار تظهر النتيجة المعاكسة، وهي انخفاض في السعرات الحرارية وبالتالي فقدان بسيط في الوزن". وأوضح أن الجسم لديه مخزون غلوكوز والكبد يصنعه أيضاً حتى بعد عدة أيام من الصيام، لذلك لا يوجد خطر من حدوث نقص سكر الدم إذا لم تأكل في الصباح، لافتاً الى أن "ما يشاع عن أن عدم تناول وجبة الإفطار يعزز تناول الوجبات الخفيفة وزيادة الوزن لم يتم إثباته، ووفقا لدراسة كبيرة، يزداد الوزن قليلاً لدى الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار بشكل متكرر، مع زيادة خطر زيادة الوزن أو السمنة بنسبة 11 %، لكن حتى الباحثون أقروا بوجود تحيزات كبيرة في هذه النتائج، والدراسات التي يُطلب فيها من المتطوعين تغيير عاداتهم وتخطي وجبة الإفطار تظهر النتيجة المعاكسة، وهي انخفاض في السعرات الحرارية وبالتالي فقدان بسيط في الوزن". وقدم الدكتور مجموعة من النصائح لتنظيم الغذاء قائلاً: "إذا كنت جائعا في الصباح فتناول وجبة الإفطار، اعتمد على ما تشعر به فقد يكون منتج الألبان أو الفاكهة كافياً للبعض، بينما يحتاج البعض الآخر إلى الخبز المحمص أو حتى وجبة مالحة، وإذا لم تكن جائعا على الإطلاق لا تجبر نفسك ما لم ينصح طبيبك بخلاف ذلك في حالات محددة، وإذا شعرت بالحاجة إلى تناول الطعام في حوالي الساعة 11 صباحا فقم بذلك". واعتبر هانسل أنّ "الخطر الوحيد لعدم تناول وجبة الإفطار هو أن تبدأ اليوم وأنت منهك دون الاستماع إلى أحاسيسك الغذائية وتناول الطعام بشكل إلزامي في وقت لاحق عندما ينحسر الضغط المهني".

تشير أحدث الأبحاث إلى أن هناك مشروبا ساخنا معينا يمكن أن يكون أكثر فائدة مما يعتقد الكثيرون، علاوة على أنه خبر رائع لأولئك الذين يحبون الحلويات، وفقًا لما نشره موقع Surrey Live. إنه مشروب الشوكولاتة الساخنة اللذيذ. نوبات قلبية وسكري فقد أشاد العلماء في الشهر الماضي بمكون رئيسي في هذا المشروب، وهو "الفلافونويدات"، المشهورة بخصائصها التحويلية المضادة للأكسدة وللالتهابات. فعند تناولها، يُعتقد أنها تخفض نسبة الكوليسترول السيئ وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو النوبات القلبية، بينما تقدم أيضًا "فوائد محتملة للأفراد الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو مرض السكري من النوع الثاني". الشوكولاتة الساخنة ومن المثير للدهشة أن تلك الفوائد يمكن الحصول عليها عند تناول مشروب الشوكولاتة الساخنة. والأهم من ذلك، يوضح موقع "هيلث لاين" Healthline أن الأمر لا يقتصر على أي نوع شوكولاتة فحسب، بل إنه الكاكاو أي النسخة الخام غير المعالجة منه. الكاكاو الخام ففي كثير من الأحيان، تحتوي منتجات الكاكاو على القليل جدًا من السكر أو لا تحتوي على أي سكر على الإطلاق. ولكن يوضح الخبراء في "هيلث لاين": هناك "شكل نقي من الكاكاو وهو بشكل عام أقل معالجة وأكثر كثافة من العناصر الغذائية مقارنة بمعظم منتجات الكاكاو الأخرى". طريقة تحضير صحية ويضيف الخبراء أنه "لتحضير مشروب شوكولاتة ساخنة مغذية بدون كميات كبيرة من السكر المضاف، يتم إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو إلى كوب من الحليب الساخن، ثم توضع فوقه رشة من القرفة ويتم تحليتها بقليل من العسل".

يشكو بعض الناس من صعوبة الالتزام بحمية غذائية صحية والمحافظة على أوزانهم خلال فصل الشتاء، ولكن لحُسن الحظ أن هناك الكثير من الوسائل السهلة التي يمكن اللجوء إليها للتخلص من الدهون. ينصح خبراء التغذية بتناول الطعام بشكل متوازن مع شرب بعض المشروبات التي تساعد في حرق الدهون، وتحديداً خلال فصل الشتاء، ولعل أسهلها تناول المياه المنكَّهة أو ماء الديتوكس، وذلك من طريق إضافة بعض النكهات إلى المياه قبل تناولها مثل النعناع أو الحامض، من أجل التشجيع على شرب كميات أكبر، بهدف ترطيب الجسم وطرد السموم منه، كما تساعد الجسم على حرق الدهون. كذلك يمكن تناول الشاي الأخضر الذي يتمتع بالكثير من الفوائد، ومن بينها التخلص من الدهون، لذلك يُنصح بتناوله عند المساء قبل النوم. ويعمل خليط عصير الأناناس الطبيعي مع زيت بذور الكتان على التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، لذلك يعتبر من المشروبات المفيدة خلال فصل الشتاء للمحافظة على رشاقة الجسم. ويُنصح كذلك بشرب كوب من الشوكولاتة الداكنة، فهو يعمل على تخفيف الشهية على الطعام خلال النهار، كما يساعد على حرق الدهون واكتساب الوزن.

تزيد حالات التوتر والقلق بشكل كبير في ظل الأوضاع المضطربة التي يعيشها العالم حالياً، وهو ما يدفع البعض إلى تناول الأدوية المهدّئة والمنومات بغرض التخلص من هذه المشكلة، وهو ما يحذّر منه الأطباء والمعالجون النفسيون. وينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من حالات التوتر والقلق المرضي بالاستعانة بالطبيب المختص ليصف لهم الدواء المناسب والحرص على عدم تناول حبوب المنوم أو حبوب الأعصاب حتى الخفيفة منها لتأثيرها السلبي في الجسم، ويفضلون الاستعاضة عنها ببعض العلاجات العشبية التي أثبت العلماء أنها تساعد في علاج القلق، ومنها: وردة البانونج: حيث يُعرف البابونج بتأثيره المهدّئ، وهو علاج فعال للقلق. وقد أكد العلماء هذا الأمر من خلال دراسة مدتها 5 سنوات عن التأثيرات طويلة المدى للعلاج بالبابونج لاضطراب القلق العام المعتدل إلى الشديد في جامعة بنسلفانيا. كذلك يُنصح بتناول الزعفران الذي يُستخدم بشكل أساس كتوابل، ولكن أثبتت دراسة أُجريت العام 2011 فوائده للصحة العقلية. وأكد العلماء أن رائحة الزعفران تقلل بشكل كبير من مستويات الكورتيزول (هورمون التوتر الذي تنتجه الغدد الكظرية) لدى النساء، ما يشير الى إمكانية استخدام التوابل كعلاج لمتلازمة ما قبل الحيض (PMS).

يحرص الكثير من الأشخاص، خاصة بعد العطل على إيجاد طريقة فعالة للتخلص من الدهون والوزن الإضافي الذي تم اكتسابه، بسبب التهافت على المأكولات الدسمة والحلويات المتنوعة. لذا يلجأ الكثير منهم إلى اعتماد أنظمة صارمة بهدف إنقاص الوزن بشكل سريع، ومن هنا تأتي أهمية الديتوكس (حمية إزالة السموم). هناك طرق عدة لتطبيق الديتوكس، فالبعض يطبّقه ليومين والبعض الآخر يعتمده لمدة 10 أيام وصولاً 3 أسابيع بهدف تنظيف الجسم من السموم وعلاج عسر الهضم، وخسارة الوزن بطريقة سريعة. إلى ذلك، يؤكد خبراء التغذية أن هناك أنظمة مختلفة لكل ديتوكس؛ إذ يجب أن يترافق مع أطعمة محدّدة. فبعض الأطعمة تعمل من تلقاء نفسها على تنظيف الجسم من السموم، وتترافق مع عصائر وفترة صيام وتجويع طويلة، ومن أهم هذه المشروبات: عصير اللوز والتمر: ويتألف هذا المشروب الصحي من نصف كوب من اللوز، 5 حبّات من التمر، ملعقتين كبيرتين من جوز الهند، ربع عود فانيلا، كوب من الماء، رشة ملح، ورشة قرفة. السبانخ والشومر: وهو من أهم أنواع ديتوكس الخضار، ويتألف من 300 غرام من السبانخ الطازجة، قبضة من ورق النعناع، حبة خيار واحدة، تفاحتين (يفضل أن تكون التفاحة خضراء)، رزمة من الشومر، ونصف ليمونة حامضة. أما طريقة تحضير هذه العصائر فسهلة، بحيث تُمزج مكونات كل وصفة بواسطة الخلاط الآلي قبل تناولها بوقت قصير وتُضاف إليها مكعبات من الثلج. ويمكن استخدامها لتنظيف الجسم من السموم حتى بعد العودة إلى النظام الصحي الروتيني، وبعد خسارة الوزن الزائد.  

يتحدّث الطبيب اللبناني "وسام سليمان" المتخصّص في الأذن والأنف والحنجرة والتجميل والحاصل على ماجستير في هذا المجال من إيطاليا، عن أحدث الطرق المتّبعة في جراحة التجميل، والتي تتمثّل باستخدام الخيوط. ويقول الطبيب وسام سليمان: "تعاني بعض النساء من ترهلات خفيفة في الوجه، ويبحثن عن الحلول التي تتطلب عملاً جراحياً بسيطاً، وقد تكون عملية شدّ بشرة الوجه والرقبة باستخدام الخيوط أحد تلك العلاجات التي يلجأن إليها حيث يمكنها إخفاء التجاعيد وإزالة الترهّلات حول الخدّين والفكّين والرقبة بسرعة أكبر ومخاطر أقل". ولخيوط الشدّ فوائد عدة، وهي تشمل الآتي: - معظم أنواع الخيوط تذوب بالأنسجة، لذلك فهي لا تشكل خطراً على البشرة. - لا يقتصر عمل هذه الخيوط على شدّ الجلد فقط، بل هي تساهم في إكساب الجلد بعض السماكة. - تستخدم لشدّ كل أجزاء الوجه مثل الوجنتين والحاجبين والفك السفلي والرقبة. - تكاليفها منخفضة مقارنةً بعملية شدّ الوجه التقليدية. - تساعد في الحصول على نتائج جيدة تستمر لمدة تراوح بين سنتين و3 سنوات. - تحفّز عملية إفراز الكولاجين، وبالتالي تزيد البشرة نضارةً. - تشدّ الجلد المترهّل فتبدو المرأة أصغر سناً. - تعتبر خيوط الشدّ آمنة ولا تلحق الضرر بأنسجة البشرة. - نتائجها مضمونة وسريعة إذ تلمس المرأة بعد خضوعها لهذا الإجراء الفرق خلال وقت قصير. - لا تتطلب المكوث في المستشفى ويمكن تطبيقها باستخدام مخدر موضعي فقط. عموماً، ما من عمل جراحي بلا عوامل خطورة، ولكن نسبة تحقق هذه الخطورة تنخفض كلما ازدادت خبرة الطبيب المختص الذي يُجري الجراحة، والتي من الممكن أن تتسبّب ببعض الآثار الجانبية الطفيفة كالكدمات الخفيفة والتورّم، وأيضاً عدم الرضا عن النتيجة من أول إجراء فيُعاد للحصول على النتيجة المرجوة. وبعد الاستفادة من أفضل أنواع خيوط شدّ البشرة، من الضروري اتّباع بعض الإرشادات للحفاظ على النتائج المرجوة وفق الآتي: - عدم المبالغة في القيام ببعض حركات الوجه ومنها الضحك. - تجنّب وضع المكياج على الوجه لمدة يحددها الطبيب المختص. - عدم التعرّض لأشعة الشمس مباشرة بعد الخضوع لهذا الإجراء. - وضع كمّادات باردة على الوجنتين تفادياً لحدوث المضاعفات والأعراض الجانبية.