مفاجأة ... السمنة ليست معيارًا لزيادة خطر الأمراض والوفاة

أظهرت دراسة جديدة أجراها باحثون من مستشفى ماساتشوستس العام بريغهام بجامعة كولومبيا، حول نشاط الدماغ أن ما يصل إلى ربع المرضى في حالات الغيبوبة ربما يظهرون "وعيًا خفيًا"، بعكس ما كان معروفًا بشكل شائع. فبعد التعرض لإصابة دماغية شديدة، مثل الصدمة أو السكتة الدماغية، يمكن للمرضى الدخول في حالة يتوقفون خلالها عن الاستجابة للمحفزات في بيئتهم، مثل الصوت والضوء والألم والتعليمات، وبما يمكن أن يشمل حالة تشبه النوم العميق المستمر؛ حيث يمكن أن يبدو المريض مستيقظًا وحتى عينيه مفتوحتين، لكنه لا يزال لا يستجيب؛ ويُظهر حالة وعي ضئيلة، حيث يتتبع المريض الحركة بعينيه ولكن لا يمكنه الاستجابة للأوامر. تخيل فتح وغلق اليدين وبحسب ما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية New England، فإن نتائج الدراسة تفيد بأن عدم استجابة المريض لا تعني بالضرورة أنه ليس على دراية جزئيًا على الأقل بما يحدث. وعلى مدى العقود القليلة الماضية، اكتشف العلماء علامات "الوعي الخفي" في بعض المرضى غير المستجيبين. وفي الاختبارات، تم إعطاء تعليمات مثل "تخيل فتح وإغلاق اليد" للمرضى أثناء مراقبة نشاط أدمغتهم من خلال التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي fMRI أو تخطيط كهربية الدماغ EEG. ردود فعل ذكية وبالفعل، في بعض الحالات، تشير هذه القياسات إلى حدوث ردود فعل ذكية في الدماغ، حتى بدون علامة جسدية واضحة، مثل قيام المريض بفتح وإغلاق يده بالفعل، مما يشير إلى أن المشكلة بالنسبة لبعض المرضى لا تتعلق بالإدراك ولكن بمهاراتهم الحركية، وهو ما يؤدي إلى حالة تسمى الانفصال الحركي المعرفي. قدرة غير مرئية وقالت يلينا بودين، الباحثة الرئيسية في الدراسة الجديدة: "تثير النتائج أسئلة أخلاقية وإكلينيكية وعلمية حاسمة، مثل كيفية تسخير هذه القدرة المعرفية غير المرئية لإنشاء نظام للتواصل وتعزيز المزيد من التعافي". ومن المثير للاهتمام أن نتائج الدراسة توصلت إلى أن ما يصل إلى 25٪ من المرضى كانوا قادرين على اتباع التعليمات بشكل متكرر على مدار عدة دقائق، فيما يعد أعلى من التقديرات، التي أثيرت في الدراسات السابقة، والتي رجحت نسب 15 إلى 20٪. كما يقول فريق الباحثين إن التوصل إلى إرشادات حول كيفية تقييم الانفصال الحركي المعرفي سيكون محور العمل المستقبلي. إن الفهم الأفضل للوعي في هذه الحالات يمكن أن يحسن النتائج للمرضى، مع بعض النتائج المبكرة الواعدة في إثارة الوعي باستخدام الموجات فوق الصوتية أو غرسات الأعصاب الغامضة. عواقب وخيمة وقالت بودين إن فريق الباحثين يولي المزيد من الاهتمام للعلامات السلوكية الدقيقة، التي يمكن أن تكون تحت السيطرة الإرادية، أو التحدث إلى المريض أو تشغيل الموسيقى في الغرفة، لأنه من ناحية أخرى، فإن الفشل في اكتشاف الانفصال الحركي المعرفي يمكن أن يكون له عواقب وخيمة، بما يشمل الانسحاب المبكر لدعم الحياة، وعلامات الوعي المفقودة، وعدم القدرة على الوصول إلى إعادة التأهيل المكثف".  

حقق علماء تطور كبير في طريقة محاربة مرض الحصبة من خلال تطوير لقاحات ستقضي على المرض إلى الأبد. واكتشف علماء أمريكيون كيف يمكن للجسم المضاد المعدل (أجسام مضادة تدافع عن الخلايا ضد العوامل الممرضة أو الجزيئات المعدية عبر تعديل أي تأثير حيوي تحمله، وتُفقد هذه الجسيمات قدرتها على العدوى أو الإمراض) أن يمنع الفيروس شديد العدوى.  وأوضحوا أنه عندما يلتقي فيروس الحصبة بخلية بشرية، تتضح الآلية الفيروسية لتكشف عن الأجزاء الرئيسية التي تسمح له بدمج نفسه في غشاء الخلية المضيفة. وبمجرد اكتمال عملية الاندماج، تصبح الخلية البشرية "هالكة" وتنتمي إلى الفيروس. وعمل العلماء في معهد لا جولا لعلم المناعة (LJI) في كاليفورنيا على تطوير لقاحات وعلاجات جديدة ضد الحصبة توقف عملية الدمج هذه وفق روسيا اليوم. ومرض الحصبة شديد العدوى ينتقل عبر الهواء، وهو يصيب الأطفال أكثر من غيرهم. وعلى الرغم من الجهود المكثفة المبذولة في مجال اللقاحات، ما يزال الفيروس يشكل تهديداً صحياً كبيراً. وتسببت الحصبة في وفاة نحو 136 ألف شخص حول العالم في عام 2022، وكان معظم الضحايا من الأطفال دون سن الخامسة الذين لم يتلقوا التطعيم نهائياً أو لم يتلقوا التطعيم الكافي. وقالت البروفيسورة سافير: "تتسبب الحصبة في وفيات الأطفال أكثر من أي مرض آخر يمكن الوقاية منه باللقاحات، كما أنها واحدة من أكثر الفيروسات المعدية المعروفة". وأضاف الدكتور زيلا: "اللقاح الحالي يعمل بشكل جيد، لكن لا يمكن أن تتناوله الحوامل أو أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة". ولا يوجد علاج محدد للحصبة، لذلك يبحث العلماء عن أجسام مضادة لاستخدامها كعلاج طارئ للوقاية من المرض الشديد. واستخدم فريق العلماء مؤخرا تقنية تصوير تسمى المجهر الإلكتروني بالتبريد لإعطاء صورة مفصلة عن كيفية قيام الجسم المضاد القوي بتحييد الفيروس قبل أن يكمل عملية الاندماج. وقالت البروفيسورة إيريكا أولمان سافير من معهد لا جولا لعلم المناعة: "الأمر المثير في هذه الدراسة هو أننا رصدنا لقطات لعملية الاندماج أثناء العمل. إن سلسلة الصور تشبه كتاباً مطوياً حيث نرى لقطات طوال عملية نشر بروتين الاندماج، ولكن بعد ذلك نرى الجسم المضاد يربطه ببعضه البعض قبل أن يتمكن من إكمال المرحلة الأخيرة في عملية الاندماج". وتابعت: "نعتقد أن الأجسام المضادة الأخرى ضد الفيروسات الأخرى ستفعل الشيء نفسه ولكن لم يتم تصويرها بهذه الطريقة من قبل". ويقول فريق البحث إن اكتشافهم "الواعد" الذي نُشر في مجلة Science، قد يكون مهما خارج نطاق الحصبة لأنه مجرد عضو واحد في عائلة فيروسات Paramyxovirus الأكبر، والتي تشمل أيضا فيروس "نيباه" القاتل. وقال المؤلف الأول للدراسة، الدكتور داود زيلا، باحث ما بعد الدكتوراه في معهد لا جولا لعلم المناعة: "ما تعلمناه عن عملية الاندماج يمكن أن يكون ذا صلة طبيا بفيروسات نيباه وفيروسات نظير الإنفلونزا البشرية وفيروس هيندرا. وجميعها فيروسات ذات قدرة وبائية". ولفهم كيفية اندماج فيروس الحصبة مع الخلايا بشكل أفضل، لجأ فريق البحث إلى جسم مضاد يسمى mAb 77. ووجدوا أن mAb 77 يستهدف بروتين الاندماج السكري الخاص بالحصبة، وهو جزء من الآلية الفيروسية التي تستخدمها الحصبة لدخول الخلايا البشرية، عبر عملية متخصصة تسمى الاندماج. وقام العلماء بالتحقيق بدقة في كيفية مكافحة الجسم المضاد للفيروس، ووجدوا أن mAb 77 يوقف الفيروس في منتصف عملية الاندماج. والآن بعد أن عرفوا كيفية عمل mAb 77، يأمل فريق البحث أن يتم استخدام الجسم المضاد كجزء من "كوكتيل" علاجي لحماية الأشخاص من الحصبة أو لعلاج المرضى المصابين بعدوى الحصبة النشطة. وفي تجربة متابعة، أظهرت النتائج أن mAb 77 يوفر حماية "كبيرة" ضد الحصبة في نماذج فئران مصابة بفيروس الحصبة. ويسعى الفريق الآن إلى دراسة الأجسام المضادة المختلفة ضد الحصبة، حيث يقول الدكتور زيلا: "نود إيقاف الاندماج في مراحل مختلفة من العملية والبحث عن فرص علاجية أخرى".  أعراض الحصبة يعد مرض الحصبة واحداً من الأمراض المعدية الفتاكة التي عادةً ما تصيب الأطفال.  وبعد فترة حضانة تمتد من 10 إلى 12 يوماً، تأتي الحصبة في شكل حمى، وسعال، وأنف مزكوم، إلى جانب عيون حمراء دامعة، وكذلك تشيع أعراض فقدان الشهية والتوعك، وبعد عدة أيامٍ من ظهور تلك الأعراض الأولية. يبدأ انتشار الطفح الجلدي المزعج في كامل أنحاء الجسم، بدءاً من الوجه والرقبة نزولاً إلى الأسفل، وعادةً ما يستمر هذا الطفح لمدة 3 إلى 5 أيامٍ ثمَّ يتلاشى، وفي الحالات البسيطة، يبدأ الأشخاص المصابون بالحصبة في التعافي بمجرد ظهور الطفح الجلدي، ويشعرون بالعودة إلى حالتهم الطبيعية في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، لكنَّ قرابة 40% من المرضى يعانون من مضاعفاتٍ ناجمة عن الفيروس، وعادة ما تظهر في الصغار (الأطفال دون سن الخامسة)، وفي البالغين (فوق 20 عاماً)، وفي أي شخصٍ آخر يعاني من سوء التغذية أو نقص المناعة. يذكر أنَّ الأطفال دون سن الخامسة أكثر احتمالاً للتعرض للوفاة. ويتمثل أحد المضاعفات الأكثر شيوعاً للحصبة في الالتهاب الرئوي، الذي يمثل السبب وراء معظم حالات الوفاة المرتبطة بالحصبة، وفي حالات أقل شيوعاً، يمكن أن تؤدي الحصبة إلى الإصابة بالعمى، أو مرض الخناق، أو قرحة الفم، أو التهابات الأذن، أو الإسهال الحاد، بل قد يتطور الأمر لدى بعض الأطفال ويصابون بالتهاب الدماغ (تورم في المخ)، والذي يمكن معه ظهور التشنّجاتٍ أو فقدان السمع، فضلاً عن التأخر العقلي. ومجدَّداً، تظهر تلك المضاعفات في الغالب لدى الأشخاص الذين ضعفت أجهزتهم المناعية بسبب التقدم في السن، أو الأمراض المسبقة، أو سوء التغذية، ووفقاً لمراكز مكافحة الأمراض واتقائها، فإنَّ الاحصائيات المرعبة تفيد بأنَّ واحداً من كل 20 طفلاً مصاباً بالحصبة يصاب بالتهاب رئوي، وواحد من كل 1000 يصابون بالتهاب الدماغ، ويموت طفلٌ واحد أو طفلانِ من كل 1000 طفل.

حذرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) من أن العديد من المستنشقات غير المعتمدة التي تسوّق "لزيادة الطاقة" تحتوي في الغالب على الأمونيا، وهو غاز سام قد يسبب عدة أعراض. وجاء في تحذير إدارة الغذاء والدواء: "استنشاق الأمونيا يمكن أن يؤدي بسرعة إلى تهيج العين والأنف والحلق والسعال، وانقباض مجرى الهواء. وتلقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تقارير عن أحداث سلبية مثل ضيق التنفس، والنوبات والصداع النصفي والتقيؤ والإسهال والإغماء من المستهلكين الذين استخدموا المنشطات غير المعتمدة. وأصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تحذيرها الخاص بسلامة المستهلك بعد إرسال خطاب إلى شركة تصنيع المنتجات، Nose Slap LLC، في 24 أبريل. وتذكر رسالة التحذير المنبهين اللذين يتم بيعهما على موقع الشركة على الويب. ووفقا للرسالة، يتم الإعلان عن Nose Slap وSoul Slap كبدائل للسكر والكافيين معززة للطاقة، ويلاحظ موقع الشركة على الإنترنت أن كلا المستنشقين يحتويان على الأمونيا. وعلى وجه التحديد، توصف المنتجات بأنها أملاح ذات رائحة "قوية للغاية". وبشكل عام، تؤدي أملاح الشم عن طريق استخدام الأمونيا لتهيج الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي العلوي وتحفز منعكس الاستنشاق. وهذا المنعكس، بدوره، يغير تنفس الشخص ويزيد من تدفق الأكسجين وتبادل الغازات في رئتيه، ما قد يزيد من اليقظة. وبمجرد استخدامها للوقاية من الإغماء أو علاجه، لم يعد الأطباء يستخدمون أملاح الرائحة بانتظام، ولكن يتم استخدامها أحيانا من قبل الرياضيين في محاولة لتحسين الأداء على الرغم من وجود أدلة قليلة تدعم هذا الاستخدام. ومع ذلك، تعتبر أملاح الرائحة آمنة نسبيا - ولكن استنشاق الأمونيا بشكل متكرر أو بجرعات عالية ضار. ومرة أخرى، نظرا لعدم الموافقة على Nose Slap وSoul Slap، لا تستطيع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ضمان جودة المنتجات أو سلامتها. واعتمادا على الجرعة المستنشقة، يمكن للأمونيا أن تحرق أنسجة الأنف والحنجرة والقصبة الهوائية؛ يسبب تورم وتراكم السوائل في الرئتين. وتسبب "تدمير مجرى الهواء مما يؤدي إلى ضائقة أو فشل تنفسي"، بالإضافة إلى الأعراض المذكورة سابقا، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). ويلاحظ مركز السيطرة على الأمراض أن أولئك الذين ينجون من استنشاق تركيزات عالية جدا من الأمونيا يمكن أن يتعرضوا لتلف طويل الأمد في الرئة، وإذا دخلت المادة الكيميائية في العين، فإنها يمكن أن تلحق الضرر بالقرنية وتؤدي في بعض الأحيان إلى العمى. وفي بيان التحذير الخاص بها، شجعت إدارة الغذاء والدواء (FDA) المتخصصين في الرعاية الصحية والمستهلكين على الإبلاغ عن الأحداث السلبية أو مشاكل الجودة مع Nose Slap أو Soul Slap لبرنامج MedWatch للإبلاغ عن الأحداث الضارة. وصرحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: "لم يتم إثبات أن هذه المنتجات آمنة أو فعالة للاستخدامات المقصودة. وقد يؤدي فشل الشركة في تصحيح الانتهاكات على الفور إلى اتخاذ إجراءات قانونية دون إشعار آخر، بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، مصادرة المنتج وإصدار أمر قضائي".

تشير أحدث الأبحاث إلى أن هناك مشروبا ساخنا معينا يمكن أن يكون أكثر فائدة مما يعتقد الكثيرون، علاوة على أنه خبر رائع لأولئك الذين يحبون الحلويات، وفقًا لما نشره موقع Surrey Live. إنه مشروب الشوكولاتة الساخنة اللذيذ. نوبات قلبية وسكري فقد أشاد العلماء في الشهر الماضي بمكون رئيسي في هذا المشروب، وهو "الفلافونويدات"، المشهورة بخصائصها التحويلية المضادة للأكسدة وللالتهابات. فعند تناولها، يُعتقد أنها تخفض نسبة الكوليسترول السيئ وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو النوبات القلبية، بينما تقدم أيضًا "فوائد محتملة للأفراد الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو مرض السكري من النوع الثاني". الشوكولاتة الساخنة ومن المثير للدهشة أن تلك الفوائد يمكن الحصول عليها عند تناول مشروب الشوكولاتة الساخنة. والأهم من ذلك، يوضح موقع "هيلث لاين" Healthline أن الأمر لا يقتصر على أي نوع شوكولاتة فحسب، بل إنه الكاكاو أي النسخة الخام غير المعالجة منه. الكاكاو الخام ففي كثير من الأحيان، تحتوي منتجات الكاكاو على القليل جدًا من السكر أو لا تحتوي على أي سكر على الإطلاق. ولكن يوضح الخبراء في "هيلث لاين": هناك "شكل نقي من الكاكاو وهو بشكل عام أقل معالجة وأكثر كثافة من العناصر الغذائية مقارنة بمعظم منتجات الكاكاو الأخرى". طريقة تحضير صحية ويضيف الخبراء أنه "لتحضير مشروب شوكولاتة ساخنة مغذية بدون كميات كبيرة من السكر المضاف، يتم إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو إلى كوب من الحليب الساخن، ثم توضع فوقه رشة من القرفة ويتم تحليتها بقليل من العسل".

يعد علاج الخرف بالأدوية أمرا صعب للغاية، ولكن ربما توجد مكونات سرية تعمل على تعزيز الدماغ مختبئة بالفعل في أنظمتنا الغذائية. فقد توصلت دراسة أجريت على أكثر من 50 ألف مشارك في البنك الحيوي في المملكة المتحدة، إلى أن الأشخاص الذين يتناولون حفنة من المكسرات يوميًا يقللون من خطر الإصابة بالخرف، وفقًا لما نشره موقع "ساينس أليرت" Science Alert نقلًا عن دورية GeroScience. وكشفت نتائج الدراسة أنه بالمقارنة مع الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا والذين لا يتناولون المكسرات، فإن أولئك الذين أفادوا بتناول ما يصل إلى 30 غرامًا من المكسرات يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 16% للإصابة بالخرف في السنوات القادمة. مع ملاحظة أنه عندما يتم تناول المكسرات غير المملحة، فإن هذه النسبة ترتفع إلى 17%، سواء كانت المكسرات مقشرة أو مجففة أو محمصة. مرضى السمنة والمدخنين وفي حين يبدو أن النتائج تزف خبرًا جيدًا، إلا أن هناك بعض التحذيرات، إذ إنه لم تظهر تلك النتائج إلا لدى أولئك الذين لا يعتبرون مصابين بالسمنة، والذين يحصلون على قدر طبيعي من النوم، والذين لا يدخنون التبغ يوميًا. وكتب الباحثون من "جامعة كاستيا لا مانشا" في إسبانيا قائلين: "يجب على دراسات المتابعة طويلة المدى المستقبلية، سواء التجارب الرصدية أو السريرية، تقييم فعالية استهلاك الجوز كاستراتيجية للوقاية من الخرف لدى البالغين". مزايا تناول المكسرات وهذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها ربط المكسرات بصحة الدماغ. فالمكسرات هي أطعمة كثيفة الطاقة وغنية بالعناصر الغذائية والمركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. لذلك، افترض العلماء أن خصائص المكسرات يمكن أن تكون مفيدة لصحة الدماغ، وتشير بعض الدراسات بالتأكيد إلى أن هذا ربما يكون هو الحال. حفنة فول سوداني وفي تجربة عشوائية استمرت 12 أسبوعًا، وجد الباحثون أن حفنة من الفول السوداني يوميًا عززت الذاكرة قصيرة المدى والطلاقة اللفظية لدى البالغين الأصحاء في منتصف العمر والذين يعانون من زيادة الوزن. ولكن لم تتوصل بعض التجارب السريرية الأخرى إلى وجود نفس الفوائد. ولتوضيح النتائج الغامضة، استعان الباحث الصحي برونو بيزوزيرو بيروني وزملاؤه في "جامعة كاستيا لا مانشا" بمجموعة من بنك المملكة المتحدة الحيوي، تم تسجيلهم بين عامي 2007 و2012. تم تتبع المشاركين لمدة 7 سنوات في المتوسط. وعلى مدار الدراسة، كان معدل الخرف لأي سبب 2.8%. وكان أولئك الذين قالوا إنهم تناولوا 30 غرامًا من المكسرات يوميًا (أي ما يعادل حفنة تقريبًا) أقل عرضة للوقوع في فئة المخاطر هذه. تقليل مخاطر الإصابة بالخرف وقال بيزوزيرو بيروني إنه "حتى الآن، أظهر العلاج الدوائي للخرف تأثيرات مفيدة متواضعة فقط، وخاصة من حيث منع تطور المرض"، مشيرًا إلى أن الأدلة الناشئة تفيد بأنه يمكن منع ما يصل إلى 40% من حالات الخرف أو حتى تأخيرها عن طريق تعديل بعض عوامل الخطر المرتبطة بأسلوب الحياة، مثل الإقلاع عن التدخين وممارسة الرياضة أو تجنب العزلة الاجتماعية. دور حاسم للنظام الغذائي وفوائد زيت الزيتون ويبدو أن النظام الغذائي يلعب دورًا حاسمًا. ففي الماضي، وجدت العديد من المراجعات المنهجية أن الأنظمة الغذائية الصحية، مثل النظام الغذائي المتوسطي، مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالخرف. وفي الوقت نفسه، يبدو أن النظام الغذائي الغربي، الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر والملح، يشكل عامل خطر للإصابة بالخرف. وكشفت نتائج دراسة حديثة، أجريت على 60 ألف بريطاني، أن الالتزام بالنظام الغذائي المتوسطي يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 23%. وكشفت أبحاث أخرى أن زيت الزيتون، وهو عنصر أساسي في نمط الحياة المتوسطي، ربما يقلل بشكل خاص من خطر الوفاة المرتبطة بالخرف بنسبة 28%.

كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة علم الأعصاب أنَّ كبار السن الذين يشعرون بالنعاس المفرط أثناء النهار أو يفتقرون إلى الحماس للأنشطة أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة الخطر الإدراكي الحركي والتي تؤدي أحياناً إلى الخرف. وتابعت الدراسة 445 شخصاً بمتوسط عمر 76 عاماً ولم يكن لديهم خرف، وأجاب المشاركون عن أسئلة تتعلق بالنوم وتم اختبار ذاكرتهم وسرعة المشي في بداية الدراسة، مع متابعات على مدى ثلاث سنوات. ونظرت الدراسة في اضطرابات النوم مثل الاستيقاظ كثيراً، واستغراق وقت أطول للنوم، والشعور بالحر الشديد أو البرد الشديد، بالإضافة إلى النعاس أثناء النهار ومستويات الحماس. ومن بين المشاركين، كان لدى 42 شخصاً متلازمة الخطر الإدراكي الحركي بالفعل في البداية، و36 آخرين أصيبوا بها بمرور الوقت، وكان لدى أولئك الذين يعانون من النعاس أثناء النهار وانخفاض الحماس احتمالية أعلى بكثير «35.5%» للإصابة بالمتلازمة، مقارنة بنسبة 6.7% فقط من أولئك الذين لا يعانون من هذه الأعراض.

أعلنت الوكالة الأوروبية للمواد الكيمياوية (ECHA)  عثورها على آثار لمواد كيمياوية خطرة في مئات مستحضرات التجميل المباعة في أوروبا. ومن بين 4500 منتج فحصتها الوكالة بين نوفمبر 2023 وأبريل 2024 في 13 دولة أوروبية، ظهرت في 285 (6%) منتجاً آثار لهذه المواد المحظورة بسبب تأثيرها الضار على الصحة، حسب ما أشارت المؤسسة التي تتخذ من هلسنكي في فنلندا مقراً. ومن بين المنتجات المعنية محددات عيون وأقلام شفاه وأقنعة للشعر، وفق المؤسسة. والمواد التي عُثر عليها محظورة بموجب اتفاقية ستوكهولم بشأن الملوثات العضوية الثابتة وبموجب تشريعات أوروبية لأن التعرض لها يضر بالخصوبة ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان. وقد دققت المؤسسة في قائمة المكوّنات التي تظهر على المنتجات، وأشارت إلى أن هذه الطريقة "يمكن للمستهلكين استخدامها بسهولة". وأوضحت أن "الجهات المختصة اتخذت الإجراءات اللازمة لسحب المنتجات غير المطابقة للمواصفات من السوق". وقد أُجريت عمليات التدقيق في النمسا والدنمارك وألمانيا وفنلندا وايسلندا وإيطاليا وليختنشتاين وليتوانيا ولوكسمبورغ ومالطا والنرويج ورومانيا والسويد.

يعتبر النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون شائعاً باعتباره وسيلة جيدة لفقدان الوزن، لكن يبدو أن لهذا النظام أعراضاً جانبية أيضاً لا تقل أهمية عن الوزن الزائد والسمنة. وكشف فريق من الباحثين في جامعة موناش ومعهد ملبورن الملكي للتكنولوجيا RMIT في دراسة أن هذا النظام الغذائي الشائع يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 20%، بحسب ما نشره موقع New Atlas. كما أوضحت الدراسة التي نشرت نتائجها دورية Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews، أن انتشار مرض السكري من النوع الثاني يستمر في الارتفاع على الرغم من تنفيذ تدابير الصحة العامة في جميع أنحاء العالم، بما يشمل البلدان المتقدمة. الكربوهيدرات المكررة بدورها قالت بروفيسور باربورا دي كورتن من قسم الطب في موناش وكلية الصحة والعلوم الطبية الحيوية في RMIT والباحثة المشاركة في الدراسة: "نحن نعلم أن الأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات والمعالجة بشكل كبير ومنخفضة الألياف وغنية بالسكريات المكررة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن". وأشارت إلى أنه "علاوة على ذلك، يمكن أن تؤدي الكربوهيدرات المكررة للغاية إلى زيادة إفراز الأنسولين ومقاومة الأنسولين، مما يؤدي إلى مرض السكري من النوع الثاني". كذلك كشفت نتائج الدراسة الجديدة أن تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري على المدى الطويل من خلال السمنة، وربما من خلال زيادة تناول الدهون والأطعمة منخفضة الألياف. متابعة لمدة 17 عاما والأبحاث الحالية حول العلاقة بين تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وحدوث مرض السكري متضاربة، وأجريت معظمها على السكان الأوروبيين والآسيويين، لذا حصل الباحثون على بيانات من دراسة مجموعة ملبورن التعاونية MCCS لـ 39185 بالغًا تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عامًا، في الفترة ما بين عامي 1990 و1994، ثم تمت متابعتهم لمدة تصل إلى 17 عامًا. نظام LCD ومن البيانات، حلل الباحثون العلاقة بين درجة النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات LCD ومعدل الإصابة بمرض السكري من النوع 2 في وقت لاحق من الحياة. وتم حساب درجة LCD في البداية كنسبة الطاقة التي حصل عليها المشاركون من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات التي تناولوها. تمثل درجة LCD العالية نمطًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات وعالي البروتين وعالي الدهون. مؤشر كتلة الجسم إلى ذلك توصل الباحثون إلى أن LCD كان مرتبطًا بشكل إيجابي بخطر الإصابة بمرض السكري. على وجه التحديد، كان لدى المشاركين الذين حصلوا على 38% من طاقتهم من الكربوهيدرات خطر أكبر بنسبة 20% للإصابة بمرض السكري من النوع 2 من أولئك الذين حصلوا على 55% من طاقتهم من الكربوهيدرات. كما اكتشفوا أن الارتباط بين درجة LCD ومرض السكري من النوع 2 يمكن تفسيره إلى حد كبير بالسمنة، حيث يتوسط مؤشر كتلة الجسم BMI 76% من الارتباط. عناصر غذائية أخرى وقال الباحثون إن نتائج الدراسة "أظهرت أن درجة النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات قد تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 على المدى الطويل، وقد توسط السمنة هذه العلاقة". وأضاف الباحثون أنه ربما "يكون هذا الاكتشاف راجعًا بشكل أساسي إلى المحتوى العالي من الدهون في النظام الغذائي (خاصة الدهون غير المشبعة)، وبالتالي فإن تقليل نوع واحد من النظام الغذائي قد لا يكون ضمانًا، بل يجب أيضًا النظر في استبدال أو استخدام عناصر غذائية أخرى". نظام متوازن بناءً على النتائج التي توصلوا إليها، عزز الباحثون النصائح الغذائية حول تناول نظام غذائي متوازن واقترحوا أن النظام الغذائي المتوسطي قد يكون الأمثل لمنع مرض السكري من النوع 2.

كشفت نتائج دراسة جديدة أن أحد الفطريات الجلدية الشائعة المسببة لقشرة الرأس يمكن أن يكون سبباً في الإصابة بسرطان الثدي، فيما يعد أحدث اكتشاف يربط بين كائن حي مجهري وأنواع المرض، وفقًا لما نشرته "ديلي ميل" البريطانية. اكتشف علماء صينيون أن فطريات Malassezia globosa، وهي نوع شبيه بالخميرة، ربما يتسلل إلى أنسجة الثدي الغنية بالدهون ومن هناك يزيد من خطر الإصابة بالأورام. لكن أفاد الباحثون أن كيفية قيام الفطر بزيادة خطرة الإصابة بسرطان الثدي لا تزال غير واضحة، إلا أنهم رجحوا أن يكون بسبب منتج ثانوي ضار يتلف الخلايا أو يدمر دفاع الجسم الفطري ضد الأنسجة السرطانية. كائن حي مجهري وقال بروفيسور تشي مينغ وانغ، خبير علوم الحياة في جامعة خبي الصينية والباحث في الدراسة، التي نُشرت في دورية mBio، إن النتائج لها آثار على صحة البشر، مشيرًا إلى أنه "من المهم العناية بالبشرة من أجل الجمال وكذلك من أجل [الحفاظ على] الصحة". وأضاف بروفيسور وانغ أنها ليست المرة الأولى، التي يرتبط فيها كائن حي مجهري بالإصابة بمرض السرطان، وأن هذا المجال من الأبحاث يحتاج إلى المزيد من الدراسات. اختلال التوازن البكتيري وأوضح أن "اختلال التوازن في البكتيريا الدقيقة في الورم يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في بيئة الورم". وفي حين يمكن أن يسبب فطر Malassezia globosa مشاكل مثل قشرة الرأس في فروة الرأس والتهاب الجلد وتورم وتهيج الجلد في مناطق أخرى، فإن الطريقة الدقيقة التي يمكن أن يصل بها إلى أنسجة الثدي لزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي غير واضحة. سرطان القولون رجحت دراسات أخرى سابقاً وجود روابط بين بعض الكائنات الحية الدقيقة وزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، فعلى سبيل المثال، يمكن أن تكون بكتيريا Fusobacterium nucleatum، التي تعيش في اللويحات السنية، سببًا في صعوبة علاج بعض أورام القولون. اكتشف باحثون أميركيون أن نوعًا فرعيًا محددًا من البكتيريا كان موجودًا في أنسجة الورم في حوالي 50% من حالات السرطان. كما توصلوا إلى أن هذا الميكروب يوجد بأعداد أكبر في عينات البراز لمرضى سرطان القولون والمستقيم مقارنة بعينات البراز من الأشخاص الأصحاء. سرطان المعدة وتم اكتشاف وجود صلة بين بكتيريا أخرى تسمى Streptococcus anginosus وبين الإصابة بسرطان المعدة، حيث اكتشف علماء صينيون وسنغافوريون أن البكتيريا، الموجودة عادة في الحلق والفم والمهبل، يمكن أن تشجع نمو سرطان المعدة. قرحة المعدة ومن المعروف أيضًا أن نوعًا آخر من البكتيريا، وهي تحديدًا بكتيريا Helicobacter pylori، تسبب قرحة المعدة، ما يزيد من خطر إصابة الشخص بسرطان المعدة، وهو خامس أكثر الأنواع شيوعًا في العالم.

ليست وحدها الأمراض تؤدي إلى الوفاة، لكن حتى العزلة الاجتماعية أو الوحدة، يمكن أن تزيد من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 32%، وفق منظمة الصحة العالمية. ففي حلقة جديدة من برنامج "العلوم في خمس" الذي تبثه منصات منظمات الصحة العالمية الرسمية، كشفت ألانا أوفيسر، رئيسة إدارة التغيير الديموغرافي والشيخوخة الصحية بالمنظمة الدولية، كيف تؤثر العزلة الاجتماعية على صحة الإنسان وقدمت نصائح للتغلب عليها. حالات العزلة الاجتماعية وقالت دكتورة أوفيسر إن هناك أدلة علمية قوية للغاية على أن الوحدة والعزلة الاجتماعية لهما تأثيرات كبيرة حقًا على الوفيات والصحة. على سبيل المثال، تزيد العزلة الاجتماعية والشعور بالوحدة من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تتراوح بين 14 و32%، وهو ما يعادل عوامل الخطر الأخرى المعروفة مثل التدخين والخمول البدني والسمنة. لكنه يزيد أيضا من خطر ضعف الصحة البدنية، على سبيل المثال، زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى حوالي 30% وزيادة خطر الإصابة بمشاكل الصحة العقلية مثل الخرف بنسبة تصل إلى 50%، بل المعاناة من القلق والاكتئاب أيضًا. تأثير على الأداء الوظيفي كما أوضحت دكتورة أوفيسر أن التأثير السلبي للعزلة الاجتماعية والشعور بالوحدة يمتد إلى ما هو أبعد من الصحة، حيث يشمل فرص التعليم والعمل. وشرحت قائلة إن الأشخاص، الذين لا يشعرون بالدعم أو يشعرون بالانفصال داخل مكان العمل، يكون أداؤهم الوظيفي منخفضًا. ومن المثير للاهتمام أن الأبحاث الحالية تشير إلى أن هذه التأثيرات متشابهة في جميع أنحاء العالم. حلول فعالة وقالت دكتورة أوفيسر إن هناك الكثير من الخطوات، التي يمكن ببساطة القيام بها، مثل الاستثمار في العلاقات الحالية مع العائلة والأصدقاء ورعايتها، وإعادة النظر في الأولويات والقيمة التي يعطيها المرء للتواصل الاجتماعي. كما يعد الانضمام إلى مجموعات في المجتمع المحيط إحدى الفرص، أو القيام بعمل تطوعي، أو حتى البدء في القيام بنشاط في مجال يثير الاهتمام، سواء كان ذلك الموسيقى أو الرياضة أو الفن أو القراءة. وأضافت أن المرء يمكن بسهولة أن يشارك في محادثة صغيرة مع الجيران أو العاملين في المتاجر عند القيام بشراء احتياجاتهم. ونبهت دكتورة أوفيسر إلى أنه عندما يكون الشخص في وسط محادثات، ينبغي أن يقلل من عوامل التشتيت، من خلال وضع هاتفه جانبًا، أو على الأقل عدم النظر إليه كثيرا.

حذرت دراسة حديثة من أن غسول الفم الذي يحتوي على الكحول يمكن أن يزيد من البكتيريا الخطيرة في الفم، ما يؤدي إلى بعض أنواع السرطان. ووجدت الدراسة أن الاستخدام اليومي لهذا النوع من الغسول تؤدي لزيادة مستوى اثنين من البكتيريا في الفم والتي تم ربطها سابقًا بسرطان المريء والقولون والمستقيم. ويُعتقد أن الكحول الموجود في المنتج يتداخل مع المستوى الطبيعي للبكتيريا في الفم، والمعروف باسم الميكروبيوم الفموي. واكتشف الباحثون أن نوعين من البكتيريا، Fusobacterium nucleatum وstreptococcus anginosus، كانا أكثر وفرة في الفم بعد 3 أشهر من الاستخدام اليومي لغسول الفم الذي يحتوي على الكحول. ولاحظ فريق البحث من معهد الطب الاستوائي (ITM) في أنتويرب، بلجيكا، انخفاضا في مجموعة من البكتيريا تسمى actinobacteria، والتي تساهم بشكل أساسي في تنظيم ضغط الدم. الاستخدام اليومي خطير وقال مؤلف الدراسة، البروفيسور كريس كينيون، رئيس وحدة الأمراض المنقولة جنسيا في الجامعة، لصحيفة التليغراف: "كلا الكائنات الحية يمكن أن تسبب التهابات خطيرة وترتبط بأنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان المريء والقولون والمستقيم". وأشار كينيون إلى أن استخدام غسول الفم يوميا "قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان والالتهابات المختلفة". وأضاف "لا ينبغي أن يستخدمه معظم الناس، وإذا استخدموه، فيجب عليهم استخدام المستحضرات الخالية من الكحول والحد من الاستخدام لبضعة أيام." "بكتيريا انتهازية" وكتب الباحثون في الورقة التي نشرت في مجلة علم الأحياء الدقيقة الطبية: "ارتبط استخدام غسول الفم الذي يحتوي على الكحول بزيادة وفرة البكتيريا الانتهازية الشائعة عن طريق الفم والتي تم الإبلاغ عنها سابقًا بأنها تسبب أمراض اللثة وسرطان المريء والقولون والمستقيم والأمراض الجهازية". وفي حين أن النتائج تربط بين الاستخدام اليومي لغسول الفم الذي يحتوي على الكحول وتغييرات في الميكروبيوم الفموي، إلا أن الباحثين قالوا إنهم كانوا مترددين في استخلاص استنتاجات جوهرية من البيانات.

قد تجعلك نتائج دراسة حديثة تفكر كثيراً قبل إضافة المزيد من الملح إلى وجبتك الغذائية القادمة. توصل خبراء التغذية من مركز الصحة العامة بجامعة فيينا إلى أن الأشخاص من المملكة المتحدة الذين أضافوا المزيد من الملح إلى معظم وجباتهم الغذائية، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41 بالمئة مقارنة بأولئك الذين استخدموا الملح بشكل معتدل أو قليل. وجاءت هذه الدراسة لتؤكد نتائج أبحاث علمية سابقة ذهبت إلى أن الملح الزائد قد يؤدي إلى تآكل الطبقة الواقية على المعدة، مما يتسبب في تلف الأنسجة هناك، وبالتالي حدوث طفرات سرطانية. وللوصول إلى هذه الاستنتاجات، قام باحثو جامعة فيينا بفحص قاعدة بيانات ضمت 471144 شخصاً بالغاً في المملكة المتحدة، على مدار 11 عاماً. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون الملح بشكل مكثف أو زائد، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41 بالمئة مقارنة بالأشخاص الذين نادرا ما أضافوا الملح إلى وجباتهم. وظلت هذه النتيجة صحيحة حتى عندما استبعد الباحثون المتغيرات الأخرى، مثل العمر والحالة الاجتماعية والاقتصادية وخيارات نمط الحياة الأخرى، مثل شرب الكحول والتدخين، وفقما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. وتعليقا على الدراسة قالت المؤلفة الرئيسية سلمى كرونشتاينر جيسيفيتش، وهي أخصائية تغذية في جامعة فيينا: "يظهر بحثنا العلاقة بين تكرار إضافة الملح وسرطان المعدة. دراستنا ستزيد الوعي بالآثار السلبية للاستهلاك المرتفع للغاية للملح وتوفير أساس لتدابير الوقاية من سرطان المعدة".

يُنجب البعض أحياناً في وقت متأخر من حياتهم، إما بسبب الزواج في سن متقدم، أو نتيجة تأخُّر الإنجاب لأسباب طبية، ورغم ما يمثله ذلك من مخاطر على المواليد إذا كانت الأم في سن كبير، إلا أن البعض لا يعلم أن هناك مخاطر أيضاً إذا أنجب الرجال بعد سن الـ55 عاماً؛ حتى ولو كانت الأم في عمر الشباب. وجدت دراسة، أنه بمجرد بلوغ الرجل سن الخمسين؛ فإنَّ خطر إنجاب طفل مصاب بالتوحد، يكون أعلى بعشر مرات من خطر إصابة طفل أنجبه رجل في العشرينيات من عمره؛ حيث يتضاعف هذا الخطر كل عَقد بعد ذلك. وأظهرت دراسة أخرى أُجريت على أكثر من 40 مليون ولادة في الولايات المتحدة، أن الآباء الذين تَزيد أعمارهم عن 45 عاماً، لديهم فرصة أكبر بنسبة 14 في المئة عن الآباء في العشرينيات والثلاثينيات، بإنجاب أطفال قبل الأوان، وبوزن منخفض عند الولادة. ويُعتقد أيضاً، أن الآباء الأكبر سناً، أكثر عُرضة لخطر إنجاب طفل يعاني من التقزم، وبعض الاضطرابات النفسية مثل: الفصام، والاضطراب ثنائي القطب، وأمراض القلب والأوعية الدموية. قال الدكتور ستيوارت فيشر، طبيب الطب الباطني في نيويورك: "إنه أمرٌ محفوف بالمخاطر، أن يتم إنجاب طفل في سن الشيخوخة؛ لأنَّ الآباء الأكبر سناً، ليسوا مثل الوالدين البالغين من العمر 20 عاماً، من الناحية البيولوجية". العلاقة بين تقدم سن الأب والتوحد موجودة؛ إذ يعتقد بعض الخبراء، أن السبب واضح وبيولوجي؛ حيث يمكن أن تتراكم الطفرات الجينية، وتنتقل إلى الأطفال مع تقدم الرجال في العمر وانقسام خلايا الحيوانات المنوية. وتظل صلة التوحد بسن الأب قيدَ التحقيق لعقود؛ بناءً على دراسات عالمية موسّعة، شملت الآلاف من قواعد البيانات الحكومية وسجلات المواليد. وجد تحليل عام 2010 للبيانات السويدية، أن الرجال الذين تَزيد أعمارهم على الـ55 عاماً، هم أكثر عُرضة لأربعة أضعاف، لإنجاب طفل مصاب بالتوحد؛ مقارنةً بالرجال الذين تقل أعمارهم على الـ30 عاماً. قالت الدكتورة مورين دوركين، عالمة الأوبئة المتخصصة في دراسة التوحد في كلية الطب والصحة العامة بجامعة ويسكونسن: "تزداد احتمالية إنجاب طفل مصاب بالتوحد، مع تقدم سن الوالدين بشكل كبير، عبْر الدراسات الكبيرة". في حين أن خطر إنجاب الأب الجديد في سن الخمسين فأكبر، لطفل مصاب بالتوحد، أعلى بحوالي عشر مرات من نظيره الأصغر سناً؛ فقد تم التوصل إلى هذا الاكتشاف من حجم عينة تصل إلى حوالي 132000 شخص؛ حيث تم تحديد 110 حالة من اضطراب طيف التوحد. وحددت دراسة دولية شاملة، حجم المخاطر بناءً على بيانات من أكثر من 5.7 ملايين مولود في خمسة بلدان؛ حيث وجد الباحثون أن فرصة إنجاب طفل مصاب بالتوحد، كانت أعلى بنسبة 28% بين الآباء الذين كانوا في الأربعينيات من العمر، و66% أعلى للرجال في الخمسينيات من العمر؛ مقارنةً بمن هم أصغر من 30 عاماً.

أعلن الدكتور "الكسندر مياسنيكوف"، أن العلوم الطبية تعرف عوامل عديدة تحفز الإصابة بالسرطان. لذلك يجب تذكرها للوقاية منه. ويشير مياسنيكوف في برنامج تلفزيوني، إلى أن 2 بالمئة فقط من جميع أمراض السرطان مرتبطة بالتعرض للأشعة السينية. ويوضح لماذا يجب الامتناع عن تكرار إجراء فحص التصوير المقطعي. ووفقا له، عند إجراء فحص التصوير المقطعي يحصل المريض على جرعة إشعاع تعادل الجرعة التي يحصل عليها عند فحص الصدر بالأشعة السينية يوميا ولمدة عام كامل. ويقول محذراً: "الأمر خطير جدا للأطفال، حيث أن 500 صورة بالأشعة المقطعية للرأس تحفز عندهم تطور سرطان الدماغ. يجب أن نتذكر دائماً، أن هذا محفز قوي لتطور الأورام". ويضيف: كلما قل اللجوء إلى التصوير المقطعي، كان أفضل. لأن استخدام هذا الفحص يجب أن يكون فقط وفقا لمؤشرات محددة.

توصلت دراسة كبيرة إلى أن الارتفاع المفاجئ في تلوث الهواء يزيد من خطر الإصابة باضطراب نظم القلب. ووجدت الدراسة التي استندت إلى ما يقارب من 200 ألف حالة دخول إلى المستشفيات في الصين، زيادة كبيرة في مخاطر عدم انتظام ضربات القلب في الساعات القليلة الأولى بعد زيادة مستويات تلوث الهواء. ويمكن أن يؤدي عدم انتظام ضربات القلب إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والموت القلبي المفاجئ. وقال الدكتور رينجي تشين من جامعة فودان في شنغهاي: "وجدنا أن التعرض الحاد لتلوث الهواء المحيط مرتبط بزيادة مخاطر عدم انتظام ضربات القلب المصحوب بأعراض. وحدثت المخاطر خلال الساعات الأولى بعد التعرض، ويمكن أن تستمر لمدة 24 ساعة". وأفادت دراسة أجريت العام الماضي عن وجود صلة بين تلوث الهواء بالجسيمات الدقيقة وعدم انتظام ضربات القلب لدى المراهقين الأصحاء، وأكدت أن هذا يترجم إلى مخاطر صحية كبيرة. وشملت الدراسة الحديثة 190115 مريضا تم إدخالهم إلى المستشفيات في 322 مدينة صينية، والذين كانوا يعانون من اضطراب نظم القلب المفاجئ، بما في ذلك الرجفان الأذيني، والرفرفة الأذينية، والنبضات السابقة لأوانها، واضطرابات دقات القلب فوق البطيني (أو تسرع القلب فوق البطيني). ويعد تلوث الهواء في الصين أعلى بكثير من إرشادات منظمة الصحة العالمية لجودة الهواء. وقام الباحثون بتحليل تركيزات ستة ملوثات للهواء من محطات المراقبة الأقرب إلى المستشفيات المشاركة في الدراسة. وكان لثاني أكسيد النيتروجين (NO2) أقوى ارتباط مع جميع أنواع اضطراب نظم القلب الأربعة. والتأثير الدقيق لتلوث الهواء غير واضح، ولكن هناك بعض الأدلة على أنه يسبب الإجهاد التأكسدي والالتهاب، ما قد يؤثر على نشاط القلب الكهربائي. وكتب الباحثون: "على الرغم من أن الآليات الدقيقة ليست مفهومة تماما بعد، إلا أن الارتباط بين تلوث الهواء والبدء الحاد في عدم انتظام ضربات القلب الذي لاحظناه مقبول بيولوجيا". وتوصلت دراسات سابقة إلى أنه في الأيام التي ترتفع فيها نسبة التلوث في إنجلترا، يتم نقل مئات الأشخاص إلى المستشفى لتلقي الرعاية الطارئة بعد تعرضهم لسكتة قلبية وسكتات دماغية ونوبات ربو. وفي عام 2020، قدرت مؤسسة القلب البريطانية أن أكثر من 160 ألف شخص قد يموتون في العقد المقبل من السكتات الدماغية والنوبات القلبية المرتبطة بتلوث الهواء. وتمتد الآثار الصحية إلى ما هو أبعد من أمراض القلب، حيث أظهرت الأبحاث أن تلوث الهواء بالجسيمات يؤدي إلى ارتفاع معدلات الإصابة بسرطان الرئة، من خلال إيقاظ الطفرات الخاملة التي تؤدي إلى نمو الأورام. وأشار الباحثون إلى أن النتائج التي نُشرت في مجلة Canadian Medical Associatiown، تسلط الضوء على الحاجة إلى حماية الأشخاص المعرضين للخطر أثناء تلوث الهواء الشديد وتقليل التعرض العام.

أكدت الدكتورة شارون هايز طبيبة القلب في عيادة قلب المرأة في مينيسوتا بالولايات المتحدة، أنه لا يوجد طعام محدد ينقذ حياة الشخص، وليس هناك آخر يقتله، ولكن الأمر يتعلق بالتوازن. وقالت، "إن فطيرة الجبن لن تقتلك، لكن في الحقيقة ما تأكله ومقدار ما تأكله هو أمر بالغ الأهمية". وشاركت الدكتورة شارون وزميلها في أمراض القلب الدكتور أندرو فريمان، الذي يعمل في National Jewish Health في كولورادو بالولايات المتحدة، بعض الأطعمة الرئيسية التي يجب تجنبها أو الحد منها من أجل الصحة المثالية. وفقا لروسيا اليوم. 1. النقانق أوضح الخبراء أن اللحوم المصنعة مثل النقانق واللحم المقدد غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والملح وتحتوي على مكونات مضافة مثل النترات - وكلها ضارة بالقلب. والأسوأ من ذلك، هو أن اللحوم المصنعة ترتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان، وفقا للدكتور أندرو. 2. رقائق البطاطا قال الدكتور أندرو: "ثقافتنا تقدر الراحة، وهو أمر رائع، لكن الراحة لا تعني أنه يجب عليك تناول الأطعمة المصنعة المعبأة مع السكر المضاف والملح". ويوضح أن ارتفاع استهلاك الملح هو السبب الرئيسي لارتفاع ضغط الدم، والذي يمكن أن يضع الأساس لمشاكل صحية خطيرة مثل أمراض القلب. لذلك، أوصى الطبيب بالابتعاد عن الأكياس الصغيرة من الكربوهيدرات المملحة والمقرمشة مثل رقائق البطاطا. 3. الحلوى السكرية في حين أنه من الجيد الاستمتاع بالحلوى السكرية من حين لآخر، إلا أنه يجب أن تقلل من استهلاكك للحلويات إلى الحد الأدنى. ويمكن أن يساهم تناول الكثير من السكر في زيادة عدد السعرات الحرارية لدى الأشخاص، وبالتالي، زيادة الوزن، ما قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمشكلات صحية مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومرض السكري من النوع الثاني. 4. البروتين يعد البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي لا يحصل الكثيرون على ما يكفي منها، ولكن تناول الكثير منها قد يكون ضارا. وفي الآونة الأخيرة، أصبح الكثيرون مهووسين بالبروتين، خاصة أولئك الذين يستمتعون بالتمارين الرياضية. وأشار أندرو إلى أنه أصبح من المألوف أن نرى الناس يحصلون على ضعف ما يحتاجون إليه من البروتين في يوم واحد وهذا يفرض ضرائب على الكلى وقد يسبب المزيد من المشاكل في المستقبل. وعلاوة على ذلك، وجدت دراسة حديثة أن الرجال الذين يتناولون نظاما غذائيا عالي البروتين لديهم مخاطر أعلى بنسبة 33% للإصابة بقصور القلب. ويستهلك العديد من الأشخاص أيضا البروتين بشكل أساسي من اللحوم التي غالبا ما تكون غنية بالدهون المشبعة، ما قد يرفع مستويات الكوليسترول لديك ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. وينصح الأطباء بعدم المبالغة في تناوله واختيار البروتين النباتي بدلا منه. ويجب أن يفي بالغرض تناول حصتين من اللحم أو السمك أو المكسرات يوميا. 5. مشروبات الطاقة قال الدكتور أندرو إنه يجب تجنب مشروبات الطاقة بأي ثمن لأن الأبحاث تشير إلى أن مزيج السكر والكافيين الموجود في المشروبات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم أو عدم انتظام ضربات القلب.  والخبر السار هو أن تناول الكافيين في الشاي أو القهوة باعتدال يمكن أن يكون صحيا تماما.  6. زيت جوز الهند يعتقد الكثير من الناس خطأ أن زيت جوز الهند هو بديل صحي للدهون، في حين أنه يحتوي في الواقع على نسبة عالية من الدهون المشبعة. وهذه الدهون المشبعة يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول "الضار". وخلص الدكتور أندرو إلى أنه يمكن للناس الاستمرار في استخدامه كمرطب ولكن ليس في المطبخ.

توصلت دراسة أميركية جديدة إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يزيد من خطر الوفاة المبكرة الناتجة من أمراض القلب. وأوضح باحثون من جامعة تينيسي أن تخطي وجبة الفطور قد يرتبط بزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب، فيما يسبب تخطي وجبة الغداء أو الفطور في زيادة خطر الوفاة بين 30% من الأشخاص. وكشفت الدراسة التي أُجريت على 24 ألف أميركي فوق سنّ الأربعين، أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة واحدة فقط في اليوم، أكثر عرضةً للوفاة المبكرة بنسبة 30%، مقارنةً بالأشخاص الذين يتناولون ثلاث وجبات يومياً. وأثبتت نتائج الدراسة ارتباط تخطي وجبة الفطور بزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب، حتى بين الأشخاص الذين يمارسون الرياضة ويأكلون طعاماً صحياً ولا يدخّنون. وأوضح الباحثون أن الأشخاص الذين يتبعون الصيام المتقطع، غالباً ما يستهلكون كمية كبيرة نسبياً من الطعام في الوجبة الواحدة، مما قد يؤدي مع مرور الوقت إلى إتلاف خلايا الجسم. وقال البروفيسور يانغبو صن، من جامعة "تينيسي": "المشاركون في الدراسة الذين يتخطون وجبة الفطور هم أكثر عرضةً للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية القاتلة، في حين أن الذين لا يتناولون الغداء أو العشاء يزيدون من مخاطر الوفاة من كل الأسباب". وأضاف: "في الوقت الذي يتم فيه الترويج للصيام المتقطع على نطاق واسع كحلّ لفقدان الوزن والوقاية من الأمراض، فإن نتائج دراستنا تنصح بتناول وجبتين أو ثلاث على الأقل موزعة على مدار اليوم". في حين أكد الدكتور وي باو، عالم الأوبئة في جامعة أيوا، والباحث المشارك في الدراسة: "نتائجنا مهمة حتى بعد تعديل عوامل النظام الغذائي ونمط الحياة (التدخين والنشاط البدني)، وهي تستند إلى ملاحظات مستمدّة من البيانات العامة ولا تعني السببية". وأوضح أن تخطي الوجبات غالباً ما يعني تناول قدر أكبر من الطاقة في وقت واحد، مما يؤدي إلى تفاقم عبء تنظيم التمثيل الغذائي للغلوكوز ويتسبب في تدهور عملية التمثيل الغذائي لاحقاً، وهذا يفسر أيضاً الارتباط بين فترة الوجبة الأقصر والوفيات.

كشفت دراسة جديدة أن المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين B3، قد تزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان. ونشرت صحيفة "دايلي ميل" البريطانية الدراسة التي يتم الترويج لمركب نيكوتيناميد ريبوسيد، وهو من أشكال فيتامين B3، على أن له تأثيرات مضادة للشيخوخة، كما يعمل على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم. وأجريت الدراسة في جامعة ميسوري الأميركية على الفئران، وتم التوصل الى أن مركب نيكوتيناميد ريبوسيد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي، كما يُسبب انتشار المرض إلى الدماغ، ما يكون له نتائج قاتلة. وأوضحت الدراسة أن مركب نيكوتيناميد ريبوسيد يتحول في الجسم إلى ثنائي نوكليوتيد الأدنين وأميد النيكوتين، وهو إنزيم أساس لإعطاء خلايا الجسم الطاقة اللازمة، إلا أن هذه الطاقة تغذي الخلايا السرطانية. من جانبها، قالت الدكتورة إيلينا جون، قائدة الدراسة وأستاذة الكيمياء في جامعة ميسوري، إن بعض الأشخاص يتناولون الفيتامينات والمكملات الغذائية لاعتقادهم أنها تملك فوائد صحية إيجابية فقط، إلا أنهم لا يعرفون الكثير عن كيفية استخدامها. لهذا السبب، قام الباحثون بدراسة دور مركبات نيكوتيناميد ريبوسيد في انتشار السرطان. وكان الباحثون استخدموا "الضيائية الحيوية" وهي عبارة عن الضوء المنبعث من الكائنات الحية من خلال التفاعلات الكيميائية في أجسامهم، لتطوير تقنية لقياس امتصاص مركب نيكوتيناميد ريبوسيد في الفئران. وتم حقن الفئران المصابة بالسرطان بالنيكوتيناميد ريبوسيد ثم تم تصويرها باستخدام كاميرا خاصة بجهاز استشعار الضوء، وراقب الباحثون الخلايا السرطانية والخلايا التائية (نوع من خلايا الدم البيضاء) والأنسجة السليمة. ووجد الباحثون أن مركب النيكوتيناميد ريبوسيد زاد من انتشار الخلايا السرطانية إلى الدماغ في 9 فئران من أصل 11، كما لاحظ الباحثون أيضا أن الخلايا التائية تنقل هذا المركب إلى الخلايا والتي تمنحها مزيدًا من الطاقة لتغذي الخلايا السرطانية. بالإضافة لذلك، استخدم الباحثون التقنية ذاتها على خلايا سرطان الثدي، ووجدوا أن المستويات العالية من المركب يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي ثلاثي السلبي.

توصلت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Brain Communications الى وجود مجموعة من العوامل التي يمكن أن تعزز ظهور مرض الزهايمر، وما يخلفه من آثار جسدية ونفسية كثيرة على المريض وعلى المقربين منه، ووجد الباحثون أن قلة النوم تزيد من مخاطر الإصابة به. وأكد فريق من العلماء في مركز أبحاث Pasqual Maragall Foundation ومركز Barcelonaβeta لأبحاث الدماغ، بالإضافة إلى باحثين من جامعة Bristol و North Bristol NHS Trust في المملكة المتحدة، فإنَّ اضطرابات النوم شائعة في مرض الزهايمر، يمكن أن يتأثر النوم من مرحلة ما قبل السريرية للمرض، حتى في حالة عدم وجود أعراض أخرى. ودرس الباحثون بيانات 1168 شخصاً تزيد أعمارهم عن 50 عاماً وقاموا بتحليل أدائهم الإدراكي بالإضافة إلى جودة نومهم باستخدام استبيان يُعرف باسم مؤشر جودة النوم. بعد ذلك، شرع الباحثون إلى تحليل عينات السائل النخاعي من 332 مشاركاً، ووجدوا أن قلة النوم يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. وتبين لهم أن المشاركين الذين ناموا أقل من سبع ساعات لديهم مستوى مرتفع نسبياً من بروتين تاو في السائل النخاعي الذي تمَّ جمعه. ويعتبر هذا البروتين، وفقاً للعلماء، أحد "المؤشرات الحيوية الرئيسية لقياس خطر الإصابة بمرض الزهايمر في المرحلة ما قبل السريرية للمرض". كما أشارت البروفيسورة إليزابيث كولتهارد، أحد مؤلفي الدراسة، في بيان صحفي أن "النوم هو احتمال غير مستغل بعد للوقاية من مرض الزهايمر وتعزيز صحة الدماغ".

طبيب تغذية مصري يحذَّر من المخاطر الصحية التي قد تترتب على اتباع النظام النباتي. وأوضح الدكتور محمد منصور، أستاذ التغذية بكلية طب القصر العيني، أن هذا النظام يشكِّل خطراً فعلياً على الأطفال والمراهقين والحوامل أو السيدات اللاتي يفكرن في الإنجاب. وقال منصور، خلال لقائه أمس مع الإعلامي عمرو أديب في برنامج "الحكاية" على شاشة قناة «إم بي سي مصر»، إنه في حالة اتباع هذه الفئات النظام الغذائي النباتي يؤدي ذلك بهم إلى حدوث مشكلات صحية خطيرة ليست عادية، وبالنسبة إلى السيدة الحامل قد تتعرض لفقدان جنينها. وأرجع السبب في ذلك إلى أن نقص عنصر الحديد في الجسم الذي يمكن أن تتعرض له السيدة الحامل لكونها نباتية، مؤكداً أنه في الشهور الثلاثة الأولى من الحمل قد يحدث عدم اكتمال الجهاز العصبي للجنين. من جهته، علَّق الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، قائلاً إن هناك العديد من الأطفال في دولة الهند نباتيون وبصحة جيدة. ولفت إلى أن الكثير من الخضراوات الخضراء الداكنة تحتوي على نسب عالية من الحديد. وقال إن الكثير من الأبحاث العلمية أثبتت أن تنوع المصادر النباتية التي يعتمد عليها الإنسان في نظامه الغذائي تجعل الجسم يتكيف على ذلك. وأضاف أن المرأة الحامل تستطيع تغطية احتياجاتها من الحديد من المصادر النباتية. لكنَّ الدكتور محمد منصور رد قائلاً إن الشعوب النباتية التي تعتمد على البروتين النباتي أشارت بعض الدراسات إلى أنهم أصحاب بنية جسدية أقل من الشعوب آكلة البروتينات الحيوانية كالشعوب الأوروبية على سبيل المثال.